武夷茶艺的程序有二十七道，合三九之道。
茶艺经过几千年的酝酿、发扬、沉淀，已经不仅仅是一种简单的技艺了，而是一个错综复杂的体系。在茶艺的发展里程中，先后产生过四种茶法，即煎茶法、煮茶法、点茶法和泡茶法。现代最主要的就是泡茶法，这个泡茶法也有很多种，有壶泡法、盖...
