在茶界，赫赫有名的“美人”就是指东方美人茶了。它源自台湾，在早年传到英国，英国茶商将其献给维多利亚女王饮用，女王饮后赞不绝口，感其茶色梦幻甜香，于是赐名“东方美人”。若是想喝到一杯无污染的正宗东方美人茶其实并不难，芯仙茗堂东方美人茶产于高山，源生态有机种植，带有女王喜爱的甜美。

外形高雅的东方美人茶带有红黄白青褐五种颜色，美如敦煌壁画里身穿五彩斑斓羽衣的飞天仙女。是小绿叶蝉叮咬吸允过后的茶叶，自然发酵出迷人的香气，这也就是东方美人茶醇厚果蜜香味的源头。

一杯好的东方美人茶汤色明澈橙红，美得犹如醉酒后的贵妃，香气如花蜜，像纯情少女的芳唇，滋味醇和甜润又不失温柔。其实芯仙茗堂东方乌龙茶除了最传统的泡法，不仅还可以选择冷泡法，还能像红茶般变化出许多花式喝法。

比如在热茶中加入一两滴的白兰地，那么味道就如香槟一般，成为香槟乌龙;若加入鲜奶，就成为蜂蜜奶茶;亦或者可以加入水果酒调制成的鸡尾酒。而入菜的吃法，则是以茶地土鸡汤最受欢迎。

芯仙茗堂东方美人茶做出的茶地土鸡汤，肉香和茶香能充分融合，汤头香醇甘美。

准备材料：茶地土鸡500克，东方美人茶7克，葱姜各10克，盐30克，糖10克，纯净水2000克。

做法：

1.将茶地土鸡砍小块洗净后捞出待用。往锅里倒入清水、葱、姜，等烧开后下鸡块与调料。

2.将泡沫打干净，沥去鸡汤里面的油和杂质保持汤的清纯度。

3.把鸡块和鸡汤放到耐高温的玻璃汤壶里，蒸2小时即可。

4.用鸡汤冲泡茶叶即可品尝茶鸡汤了。

春光明媚，百花盛放，饮芯仙茗堂东方美人茶，感受香气变化缤纷，滋味里都是春天的味道，有骨有韵，真如美人一般明艳高雅。